上海厨师中级职称考试

考厨师等级证书，中级等级证书，包括什么项目。有什么菜式“厨师等级证书”中级考试一共三个项目，项目及对应菜式如下：1、刀工——切土豆丝（要求粗细均匀，火柴棍标准）。2、考试指定菜——京酱肉丝、红烧鸡块...